Wiem, że dla niektórych moje cheat meale nie są prawdziwymi cheat mealami;), ale niestety jeszcze nie mogę jeść wszystkiego (alergie pokarmowe, nietolerancje). Za to nie przejmuje się liczeniem kalorii "oszukanego posiłku", a sama jego postać i smak myślę, że mocno nie ustępuje oryginałom;).
Dzisiaj to co uwielbiam: lody + czekolada + masło orzechowe :)
Wszystko legalne i naturalne:) Zapraszam po przepis:)
Spód:
150g daktyli, najlepiej świeżych
pół szklanki nasion konopi (+ łyzka/dwie na wierzch czekolady)
pół szklanki siemienia lnianego
4 łyżki kakao
Masa lodowa:
3 zamrożone w plasterkach banany
100 g daktyli
łyżka miodu (można więcej lub inne słodzidło)
2 szklanki nerkowców
1 szklanka mleka roślinnego (lub ciut więcej)
2 duże łyżki masła orzechowego (dowolnego, najlepszy smakowo jest fistaszkowy, np Meridian czy Maslove )
Polewa czekoladowa:
olej kokosowy- dwie łyżki (konsystencja stała)
3 łyżki kakao
słodzidło 2 łyżki
1. Spód: mielimy nasiona i siemię lniane na proszek. Dodajemy wraz z daktylami do melaksera lub dobrego blendera i blendujemy na masę. Można dodać ciut wody, ale trzeba uważać by masa nie zrobiła się za kleista.
Masą wykładamy spód tortownicy (u mnie o średnicy 20 cm), wyłożonej papierem i posmarowanej tłuszczem. Również wykładamy masę na boczki, jak najwyżej , by powstała nam daktylowa "misa". Na czas robienia masy wkładamy spód do zamrażalnika.
2. Masa: blendujemy zamrożone banany z pozostałymi składnikami na masę. Dolewamy tyle mleka roślinnego, by masa była gęsta i by nie spalić blendera;). Ja posłużyłam się blenderem kielichowym z opcją kruszarki do lodu. Powstałą masę przelewamy do misy daktylowej. Wkładamy do zamrażalnika.
3. W rondelku rozpuszczamy olej kokosowy, dodajemy kakao, słodzidło, mieszamy aż powstanie jednolita masa, po czym zdejmujemy z płyty. Tak powstałą czekoladą polewamy górę naszego deseru. Posypujemy ją nasionami konopi.
Nasz torcik lodowy trzymamy w zamrażarce. Przed podaniem warto wcześniej go wyjąć, by lekko odtajał, można wstawić do lodówki.
Buziaki! Smacznego!
Etykiety: bez glutenu, bez jajek, bez laktozy, bez pieczenia, Cheat meal, daktyle, deser, lody, nasiona konopi
