To mój pierwszy chleb jaki upiekłam w życiu :D! Może nie jest super piękny, ale meega pyszny;P
Bez użycia zakwasu i drożdży, może być w wersji bezglutenowej (mąka jaglana + mąka z cieciorki) lub z mąki razowej żytniej 2000. Oba pyszne. Możemy dodać do niego płatki drożdżowe, pomidory suszone, orzechy lub, jak ja, w mojej wersji, pestki słonecznika i dyni.
Chlebek się nie kruszy. Fakt, że przez formę silikinową, troszeczkę mi się rozjechał na boki;P, ale i tak mimo to, nie rozwala się i wyszedł właściwie zwarty, tylko nie idealnie prostokątny.
Do tego jest lekko wilgotny, a nie suchy jak większość kupnych fit chlebów! Już nigdy nie kupię gotowego chleba w sklepie! A ten na bank zagości na stałe w mojej kuchni:)
Polecam zjeść ciepły z masełkiem klarowanym lub orzechowym XD.
Nie przedłużając.. Zapraszam do przepisu i nawołuje:
pieczcie chleby w domu, róbcie sami mąkę i mielcie siemię lniane!!!!
To zajmuje chwilę, a produkty zachowują więcej wartości odżywczych i witamin, przechodzą mniejszą obróbkę, czyli jednym słowem my zyskujemy wiecej.
Smacznego!
Jeszcze musi być sweet focia przed przepisem;P
Chlebek na ciepło z masłem z nerkowców i bananem <3.
A poniżej przepis na chlebek:
zgłaszam reklamację - gdzie poniedziałkowe "Do kawy" ? :D
OdpowiedzUsuńJest wtorkowe:D przepraszam za zwłokę:*
UsuńMusze wypróbować:)))Ile kAwalkow Ci wyszło?
OdpowiedzUsuń10 z chlebka nie takich cienkich nawet:) a jeszcze z tej masy zrobiłam dwie buły duże a la pity :)
UsuńSuper:) to zrobię jeszcze w tym tygodniu;). A mozna zastąpić mąkę z cieciorki jakas inna bezglutenowa np. Ryżowa albo dac tylko mąkę jaglana?
UsuńDziś upiekłam z mąką ryżową tylko, pycha:) takżee można:D
UsuńSuper, dziekuje:))))
UsuńKarola, mam pytanie o tę wersję z mąką ryżową - czy to była mąka z ryżu brązowego?
UsuńNo wlasnie, poniedziałkowe 'do kawy' to juz tradycja :(
OdpowiedzUsuńBardzo mi miło to słyszeć:) już niedługo będę miała sprawny laptop i nie będzie opóźnień:)
UsuńSuper, w weekend wypróbuję - straaaasznie dawno chleba nie jadłem. Fajnie, że nie tylko słodkości na blogu się pojawiają :)
OdpowiedzUsuńJa właśnie też, ale teraz nadrabiam:) dziś upiekłam kolejny. Tamten starczył mi na 3 dni i cały czas był pyszny szok! Trzymałam go zawiniętego w lnianej serwetce, którą widać na zdjęciu
UsuńBył pyszny, wystarczył tylko na 2 dni :D
UsuńWłaśnie wyjęłam z piekarnika mój chlebek:) u mnie z ziołami prowansalskimi- rewelacja:) nie mogłam się oprzeć i już spróbowałam:) dziękuję za wszystkie wspaniałe przepisy:) pozdrawiam, Natalia
OdpowiedzUsuńMniam, nigdy nie robiłam chleba :)
OdpowiedzUsuńCzy siemie lniane musi być zmielone?
OdpowiedzUsuńtak, jak zalejesz je wodą musi się zrobić taki glut;P możesz kupić gotowe mielone lub zmiel w młynku do kawy:)
UsuńDzięki :)
UsuńWersja cieciorkowo-jaglana wyprobowana :) Konsystencja taka mocno biszkoptowa, ale dobre :)
OdpowiedzUsuńMam jednak jedno pytanie. Moj chlebek po przeliczeniu ma takie makro:
14B 23W 12T
Jak na moje oko dosc duzo w nim tluszczu (zoltek), choc niestety tlusto nie smauje :P
No i jesli przkladowo chce na posilek dostarczyc 40g wegli, to bazujac tylko na nim wyjdzie mi juz 20g tluszczu z samego chleba. Jak Ty to ogarnialas Karo?
Pzdr i dzieki za kolejny super przepis.
czy siemie lniane jest elementem niezbędnym? :p czy można je czymś zastąpić??
OdpowiedzUsuńtak, jest niezbędny. A dlaczego chcesz go ominąć?
UsuńPrzepraszam, dopiero zauważyłam odpowiedź! Chciałam wypróbować przepis ale w chwili pisania komenatarza nie posiadałam siemienia 'na stanie' :P szybko się jednak zaopatrzyłam i testowałam. Chleb świetny,mega przepis!! :)
Usuń"Bez użycia zakwasu i drożdży, może być w wersji bezglutenowej (mąka jaglana + mąka z cieciorki) lub z mąki razowej żytniej 2000. Oba pyszne." a skąd wiesz skoro jak sama stwierdziłaś upiekłaś go po raz pierwszy??
OdpowiedzUsuńPonieważ w tych wersjach chlebek zrobiła moja mama. hehe mam nadzieję, ze za bardzo Cię nie trapił ten problem.. zagadka rozwiązana XD
UsuńPopełniłam wczoraj ten chlebek. Wyszedł delikatny i pyszny.
OdpowiedzUsuńbardzo sie ciesze :D <3
UsuńJa użyłam mąki gryczanej i migdałowej (pół na pół ) i też wyszedł pięknie :D mega pyszny jest <3
OdpowiedzUsuńPięknie i niesamowicie apetycznie to wygląda. Pomysł z bananem pierwsza klasa moim zdaniem.
OdpowiedzUsuń